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Foto dei Nostri Piatti

Tutti a tavola'

I cannelloni della Sora Maria
Pollo alla romana con peperoni e caciofiore
Insalata di baccalà morro con fagioli solfarini cipollato rosso, salsa di sedano, olio extra vergine di oliva olivastro di Quattrociocchi
Superspaghettoni del pastificio Verrigni pesto di broccoletti nostrani aringa affumicata cipolla rossa e mollica tostata
PICCIONE DI FATTORIA FARCITO AL PASTICCIO DI VITELLA E LE SUE FRATTAGLIE ,FICHI SECCHI DI CARMIGNANO (PRESIDIO SLOW FOOD) E PUREA DI PATATE
Pacchero di Gragnano baccalà mantecato allo zafferano di Affile e fondente di cipolle
Raviolo Olevanese alla ricotta di pecora piselli e guanciale di Bassiano croccante
Filetto di coniglio bardato al lardo di S.Nicola
Stinco di agnello al forno in salsa cacciatora e patatine novelle
Carpaccio di baccalà in panzanella di profumi estivi e salsa thatzichi
Coscette di quaglia in panatura speziata, salsa agro dolce piccante eil suo ovetto frittellato
Strudel di albicocche e amaretti fiuggini con gelato alla lavanda
Semifreddo ai canditi artigianali, pistacchi di bronte e biscotto bretone
Gelato alla lavanda e biscotto bretone al burro di normandia
Tiramisù alle fragole e vaniglia al bagno di limoncello

Per saperne di piu'